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    国务院:疫情严重时,各地可以取消堂食;中式咖啡搜索热度暴增近5000%!

    虎头局回应近期欠薪欠债传闻;为进一步指导各地各部门平稳有序实施新型冠状病毒感染“乙类乙管”,国务院应对新型冠状病毒感染疫情联防联控机制更新提出,疫情严重时,各地可以采取取消堂食的措施;A股三大指数低开,旅游餐饮板块逆势冲高;煌上煌披露了一份非公开发行预案引发争议,该方案拟向实际控制人家族增发股票,募集资金则用于扩产能;麦当劳中国LEED认证绿色餐厅数量突破1800家;中式咖啡搜索热度暴增近5000%;美团外卖已免费为7万受疫情影响中小餐饮商户提供外卖管家服务。详情请看转门面网《开店指南》。虎头局回应近期欠薪欠债传闻据消息,近日,针对此前自媒体爆料,虎头局相关工作人员回应。此前,有自媒体爆料称,

    2023-01-02
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    餐馆店“拒绝阴性进店”上热搜!老板娘:我们阳了,怕传染顾客

    近日,北京各区多家商场与餐饮门店陆续发出餐饮无需查验核酸的通知,部分商圈的餐饮门店也终于迎来一波客流“小高峰”;尽管部分餐厅的堂食客流有所恢复,但北京餐饮业要实现真正的复苏,还面临相当艰巨的挑战;呷哺集团推出充值优惠活动,预计发放5亿元的现金代金券;五芳斋开启新式烘培业务;餐馆称“拒绝阴性进店 现只接待阳性顾客”,引发网友热议。老板娘回应表示,因为自己和老公目前都是阳性,担心传染前来就餐的阴性顾;北京调整防疫政策,全市堂食、宴会举办等全面恢复;全聚德涨停,近5日累计涨幅37.12%;瑞幸咖啡江苏烘焙基地在昆山动工,计划于2024年建成并正式投入生产;饿了么表示,正组织更多骑手支持北京地区的配送

    2022-12-26
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    文和友成立文化传媒公司​;“莲花清瘟咖啡”惹争议

    达美乐中国拟在全球发售1135万股股票;文和友成立文化传媒公司,经营范围含动漫游戏开发等;美团外卖方面表示,优化防控措施以来,广州餐饮外卖订单增长明显,整体外卖订单量已恢复至疫情前水平;2023上海米其林指南发布,共有50家餐厅上榜;西贝餐饮集团推出新品牌“贾国龙·酒酿空气馍”,并计划在明年开出百余家门店;喜茶增持苏阁鲜果茶,合计持股比例达到了70%,实现了对苏阁鲜果茶的控股;兰州拉面品牌陈香贵发生工商信息变更,新增西式连锁品牌豪客来;一张印有“莲花清瘟咖啡”的一次性咖啡杯照片在社交媒体上引发争议,店老板回应称,纯属误会。详情请看转门面网《开店指南》。达美乐中国拟发售1135万股股票据消息,1

    2022-12-19
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    奈雪的茶母公司增资至28亿;餐厅用明星肖像被判赔30万

    奈雪的茶母公司深圳市品道集团有限公司发生工商变更,公司注册资本由26亿人民币增至28.1亿人民币;九毛九发公告称,公司执行董事管毅宏已出售合共4800万股公司股份,总代价为888.0百万港元;厦门一餐厅用“易烊千玺”肖像被判赔30万;北京市恢复堂食后,巴奴、海底捞等各大餐企预订量出现增长;海底捞发布公告表示,将以实物分派方式有条件派发该公司拥有的所有特海国际控股有限公司股份;瑞幸咖啡已开启新一轮联营合伙人招募计划,本次招募计划面向9个省份,共41个城市开放。详情请看转门面网《开店指南》。 奈雪的茶母公司增资至28亿 据消息,企查查APP显示,近日,深圳市品道集团有限公司发生

    2022-12-12
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    趁烧首店月均营收破250万,有望成为呷哺呷哺第三增长曲线?

    呷哺呷哺新品牌趁烧首店月均营收破250万元;广州解除的临时管控区域重新开业的餐饮商家数稳步回升,餐饮外卖配送服务已逐步恢复;Tims中国公布上市后首份财报,财报显示,其第三季度总营收达到3.06亿元,同比增长67.9%;Manner咖啡被曝将在香港开店,如果开店顺利,那Manner将会是第一个到香港开店的内地咖啡品牌。详情请看转门面网《开店指南》。呷哺呷哺烧肉新品牌趁烧首店月均营收破250万据消息,12月1日,呷哺呷哺发布烧肉新品牌“趁烧”业绩。数据显示,趁烧上海首店月均营收破250万元,最高翻台率破6翻,全年单店营收预破3000万,年坪效预破9万元。呷哺集团相关负责人表示,趁烧的首店业绩数据

    2022-12-05
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    海底捞加码夜宵时段;冲上热搜!星巴克就0.01元抢券不兑换致歉

    蜜雪冰城与喜多多拟设新加坡合营企业,计划在菲律宾投资椰果椰浆基地;美团发布《2022米粉品类发展报告》;瑞幸咖啡发布2022年第三季度财报,总净收入达到38.946亿元人民币;世界杯期间,海底捞将在全国近900家餐厅每晚10点开启夜宵时段,详情请看转门面网《开店指南》。 克莉丝汀陷房屋租赁合同纠纷 被列为失信被执行人 据综合消息,11月24日,据企查查网站显示,上海克莉丝汀食品有限公司因有履行能力而拒不履行生效法律文书确定的义务,被上海市金山区人民法院列为失信被执行人。 案由为:房屋租赁合同纠纷。法院判定冻结被申请人上海克莉丝汀食品有限公司银行存款84,58

    2022-11-28
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    烧饼店开出1.2万月薪招本科生是炒作吗?海底捞起诉每日优鲜追讨百万货款

    山东一烧饼店开出1.2万的高薪聘请本科生;陆正耀库迪咖啡注资3亿元成立供应链公司;Lady M在内地6家门店更新为La Repete,新品牌股东包括如涵、有赞联合创始人;海底捞起诉每日优鲜追讨百万货款。详情请看转门面网《开店指南》。 烧饼店月薪1.2万招本科生 是炒作还是另有隐情? 据消息,“招聘人才月薪8千—1万2千元,35岁以下,本科生优先。”近日,山东济南一家29年历史的烧烤店因这则招聘启事火了。 对于高薪招收大学生一事,73岁的店主王贵钦解释称,刚开店的11年间,因为没有发酵技术,他一直没有赚到钱。后来,他买了大量关于发酵的书籍,“济南、济宁的书店,我都

    2022-11-21
  • 企业观点
    社区食堂跟商圈相比的优势有哪些,为何餐企老板如此热衷?

    后疫情时代,导致了商场化的餐饮模式逐渐衰败,而造就了品牌化,连锁化的社区餐饮模式的率先回暖。不少餐饮人纷纷放弃商场内的店铺,转身把目光汇聚在了社区餐饮的赛道。社区餐饮的快速生长,给人们带来了家门口的美味,也给餐饮人带来了疫情后的一线生机。食堂的火热在社区,很多餐企老板把食堂开在了社区。那么,社区食堂有哪些优势呢?原因在这里。10月31日,住建部、民政部联合发布《关于开展完整社区建设试点工作的通知》中要求,各市(区)应选取3至5个社区开展完整社区建设试点,试点时间自2022年10月开始,为期2年。 面对如今餐饮市场的竞争现状,更多参与者的加入,能够让社区餐饮更有活力。社区食堂,从来都不

    2022-11-14
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    2022大事件:供销社重出江湖?小区要建“国营大食堂”?这些消息释放出什么信号?

    小区要建社区食堂!供销社回归!两则信息引起大量关注。首先是供销社开始“重出江湖”。近期,各类"全面恢复重建供销社"的报道陆续发出。就拿湖北省为例:从2015年起,湖北省就开始实施“基层社恢复重建工程”,截至2021年底,全省基层社总数达1373个,基本实现乡镇全覆盖。 事实上,供销合作社的建制不是一时兴起的。宁夏、重庆等多区域亦在紧锣密鼓地恢复基层供销合作社。很显然,供销社并不是“昙花一现”,未来一段时间内还将继续大面积扩展。另一个信息则是:“国营大食堂”回归?10月31日,住建部和民政部联合发布的《关于开展完整社区建设试点工作的通知》。各市(区)应选取3至5个社区开展完整社区建设试

    2022-11-09
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    西贝试水儿童餐零售化市场;真功夫20件商标被宣告无效

    西贝将推出西贝儿童餐零售产品,目前部分门店已经设立儿童餐零售柜档口;真功夫20件商标被国家知识产权局宣告无效;煌上煌发布三季报显示,公司前三季度实现营业收入16.18亿元,同比下降16.33%;净利润约为8448.68万元,同比下降53.97%;五芳斋设立子公司,将开展食品零售与轻餐饮模式门店业务;全聚德2022年前三季度,公司实现营业总收入5.64亿元,同比下降22.31%;海底捞上新“泡菜鸭锅底”,依靠新品提升门店翻台率。详情请看转门面网《开店指南》。西贝试水儿童餐零售化市场据消息,11月1日,从西贝餐饮集团(以下简称“西贝”)获悉,其将推出西贝儿童餐零售产品。目前,部分西贝门店已经设立儿

    2022-11-09
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    生死考验,餐饮人如何度过?这三点很重要!

    今年疫情形势更加严峻,仅上半年就有近37.3万家餐饮倒闭或者注销,生存环境更加恶劣。 面对着当下时代的“餐饮之难”,餐饮人该如何做才能更好的穿越周期,甚至逆流而上呢?或许这些观点能够给你们一些启示。1.健康的现金流面对疫情等各种不确定性,餐企们需要现金为王,要有足够的现金存量,保证品牌在周期期间能比其他企业生存时间更长。餐企未来的竞争,不是产品与品牌,是生存力。生存的时间越长,赢面就越大。如何去保证餐饮的现金流呢?直接减亏,保证资金的存量。除了节流和开源以外,餐饮策略也必须做调整。在这个困难的时代,餐饮人不要只盯着品牌扩张的门店数和营业额层面,而应该将更多的眼光放在品牌门店的利润率和

    2022-10-31
  • 企业观点
    实体店“守店如守寡”,为什么老板们仍不愿意放弃?

    推荐语:在过去,实体店行业有“一铺养三代”的说法;但随着这些年实体店行业的没落,市场上逐渐出现了“一铺坑三代”的现象。众所周知,自我国房地产行业迅速发展以来,买商铺收房租一直是很多人的梦想,毕竟不用上班也有稳定收入,这个诱惑实在令人难以拒绝。可是,当大家真正买得起商铺的时候,却发现很多商铺已经变成了一个大坑——买商铺不仅赚不了钱,甚至还会亏钱,网友戏称当下商铺已经沦为了“伤铺”。 特别是最近这几年,实体店生意变得越来越冷淡,很多位置不好的商铺,常年下来根本就租不出去,每个月还要交物业费,经营十分不易。另一方面,也有不少选择租商铺做生意的老板们,似乎也陷入了进退两难的境地。那么,实体店

    2022-10-31
  • 企业观点
    百胜中国将在联交所与纽交所双重上市;我国现存咖啡相关企业16.8万家

    知名老字号药店白塔寺跨界咖啡市场,推中药咖啡;百胜中国发布公告,将在联交所与纽交所双重上市,生效日期为10月24日;LV中国首家餐厅预计将于10月底或11月初落户成都远洋太古里;Tims咖啡门店数突破500,并计划在2026年门店数达2750家。详情请看转门面网《开店指南》。知名老字号药店白塔寺跨界咖啡市场推中药咖啡据消息,近日,知名老字号药店白塔寺推出“文创堂”品牌,销售各式中草药元素文创产品,包括中草药香囊、药主题量杯等。此外,还跨界投身“中药+咖啡”的市场。企查查显示,北京白塔寺耀咖啡有限公司成立于今年4月,由北京白塔寺药店连锁公司持股51%,经营许可范围包括餐饮服务、食品销售等。

    2022-10-24
  • 企业观点
    杭州一咖啡店推出“茅台咖啡”;国庆餐饮消费回暖,多地餐饮业增长明显

    星巴克中国当前董事长王静瑛重新担任星巴克中国首席执行官;曼玲粥铺等品牌因食安问题被北京市房山区市场监督管理局通报;微念投资柳螺香布局线下餐饮,打造螺蛳粉供应链平台;喜茶多家门店设置“水果直剥间”,向顾客展示真果处理过程;美团外卖业务筹备进入香港市场,目前正在招募相关工作人员;今年国庆期间,多地餐饮消费回暖。详情请看转门面网《开店指南》。星巴克中国昔日CEO重新上任据消息,10月11日,星巴克中国在2023财年的第一场伙伴论坛上,向伙伴(员工)宣布了公司当前董事长王静瑛重新担任星巴克中国首席执行官的消息。现任星巴克中国首席执行官蔡德粦则将计划开启为期一年的“咖啡假期”。所谓“咖啡假期”,是星巴克

    2022-10-17
  • 企业观点
    杀疯了,「羊了个羊」爆火全网,餐饮人从中可以窥探到这些秘密……

    这段时间你“羊了个羊”了吗?就算没有,你可能也听说了。这个小游戏,最近火得吓人。短短几天,就吸引了近亿人一起玩。男女老少都抱着手机,玩得废寝忘食。22次登上各大平台热搜,阅读量超过60亿。“人生没有过不去的坎,除了羊了个羊”!这句调侃的话背后也揭秘了人们争相冲刺的原因:没有人能随随便便过第二关!羊了个羊的设置特别简单。屏幕上有一些方块,把3个图案一样的连在一起,它们就都消掉了。消掉所有方块就是胜利。第一关极其容易,随便点击就能过关。然后就来到了第二关。第二关难度瞬间飙升。你就总以为自己胜利在望,信心满满地消消消。却可能永远也消不到最后。甚至有一些餐饮商家拿游戏作为噱头:“凡过第二关者一律免单”

    2022-10-10
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    商场空置率突破警戒线!餐饮业发生了哪些趋势?

    一般而言,5%是商场空置率的“警戒线”。而在这一些数据背后,体现出一个真实而残酷的现实:不少品牌特别是餐饮品牌纷纷“退潮”核心商场,在更丰富的选址场域,探索新的开店模型。后疫情时代,餐饮行业发生了哪些小变化和小趋势?1、餐饮进入“效率之争”,未来是高效淘汰低效。面对招人难,以及日渐增长的成本,餐饮老板的经营压力增大。怎样可以节省人工成本,如何实现高人效、高坪效,成为行业普遍痛点。那些选址更灵活的“高效小店”无疑将更能把控风险。小店型并非“把门店面积做小”这么简单,而是更考验品牌势能。“小”只是表象,其背后是各个维度效率的全面提高。小店模型不是空谈小店,更需要品牌势能。有好的品牌背书、好的供应链

    2022-10-10
  • 企业观点
    爆火的《羊了个羊》给餐饮人的几大启示!

    最近,微博热搜几乎都被一个叫《羊了个羊》的小游戏霸占了! 这款游戏有多火呢?据悉,自9月13日起,《羊了个羊》微信指数爆炸级上升,日环比搜索量增长6022.98%。9月14日,“羊了个羊”的微博话题阅读量高达8.9亿,讨论8.3万。 “羊了个羊”微博热搜第一 14日上午,《羊了个羊》官方微博更是爆料,由于该游戏过于火爆,羊了个羊服务器2天内已经崩了3次。由于火爆程度超预期,目前官方甚至称“急招后端服务器开发”。 似乎是一夜之间,《羊了个羊》一跃成为当下最火的现象级小游戏。 01《羊了个羊》火爆背后3大底层逻辑 从《跳一跳》到《合成大西瓜》再到《

    2022-09-23
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    美团龙珠退出古茗奶茶股东;中秋小长假多地餐饮消费回暖

    美团龙珠、红杉中国退出古茗奶茶股东;9月15日,紫燕食品开启申购;茶颜悦色英文招牌“SexyTea”引发争议;北京牛角村餐饮管理有限公司因官网多处宣传信息存在虚假或引人误解,被处警告、罚款10万元的行政处罚;董明珠表示,格力电器将成立预制菜装备制造公司。详情请看转门面网《开店指南》。 美团龙珠、红杉中国退出古茗奶茶股东企查查App消息,古茗奶茶的关联公司浙江古茗科技有限公司近日发生多项工商变更。美团龙珠关联企业长沙湘江龙珠私募股权投资基金企业(有限合伙)、深圳龙珠股权投资基金合伙企业(有限合伙),及红杉中国关联企业深圳市红杉瀚辰股权投资合伙企业(有限合伙)均已退出浙江古茗科技有限公司股

    2022-09-19