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  • 选址研究
    餐厅想要旺,选址需要看清这三点!

    简单来说,选址就是选顾客,它决定着餐厅的客源量、上座率和翻台率。既然店铺的位置对经营如此举足轻重,那么,让我们看看有经验的餐饮人是如何选址的。 评判市场的理想性 因为资金有限,如果经营者只有三百万或五百万,那就一定要选择盈利空间大的商圈进行选址。当然,还要多问自己,餐厅是否有足够的发展潜力?是否一定要在备选区域开店,有没有必要去别的城市。不能因为感觉不错就轻易决定地点开店。 如果餐厅只靠近居民区也会很危险,人流量不一定能有保证,如果碰巧这个居民区入住人员比较少的话,就会更加危险。 所有的理想市场,最重要的一点是餐厅的生意要来自于300米之内的销售推动。 3

    2022-01-12
  • 选址研究
    46次选址0失误:一个火锅店老司机的选址秘籍

    开店成功的第一要素是选址,成功的选对址是开餐厅成功的最重要的第一件事,一个火锅店老司机开店46家,选址0失误,一起看一下他是如何选址的: 开在街边,怎么选址? 1、第一个关键点是要考察社区的类型,通常是进大不进小 同时考察社区的关联因素,包括这个社区的入住率、客群、消费率、房价、年龄分布等情况。与定位不相符合的社区便被排除,比如一些老年社区。 2、第二个是考察动线的方向 不管在选社区店还是街边店的时候,动线都是很重要的因素,品牌组合基本上也能提前预估好。其次是考察客流多少,这是不固定的。 但是街边店不一样,很多人会认为晚上能得到最好的客流,

    2022-01-12
  • 选址研究
    浅谈便利店选址的影响因素

    商业便利店选址是商家历来考虑的首要因素,也是重要因素。合适的开设地点既能决定店铺顾客的多少,也能决定销售额的高低,是店铺经营成败的关键问题。针对开设商业便利店的选址问题,笔者首先阐述便利店选址的重要性,其次分析便利店选址的影响因素,最后由影响因素得出选址的基本准则。 便利店选址;影响因素;基本准则 便利店在我国于20世纪90年代中期开始出现,现已被我国大中城市的很多特定消费者接受并喜爱。随着人们经济收入水平的提高和生活节奏的加快,人们的时间变得越来越宝贵,也使得消费者在购物时更加强调方便和快捷。人们对便利、快捷、高效的需求,通过便利店这种业态而得到满足,促使便利店迅速发展

    2022-01-10
  • 选址研究
    餐厅选址的36个实用忠告,99%的坑都能避免!

    餐厅选址有多重要,想必每个餐饮人都是心知肚明的。开餐厅,好的选址,不仅能降低房租成本,还能带来客流量,促进品牌传播。但是每个商家,每个市场,每种情况都是不同的。 在你做出实际的选址决策时,特殊的考量是规则,而不是例外。在任何情况下,你必须解释在你的餐厅类型、发展计划、社区、办公及零售活动、商圈成长、店址特性、及顺便到访的特性之间的相互作用。这里有一些36条重要的观点及计策值得你注意。 01 便利性质餐厅选址的关键点 1. 社区及职工的人口统计不太重要,营业额通常被广泛的人口统计群体所驱动。 2. 能见度、容易进出及停车非常重要。 3. 关

    2022-01-03
  • 选址研究
    餐饮老板,选址有时候就像选老婆

    选址有时候就像选老婆,美不美、辣不辣重要,但跟自个儿的匹配度更重要。 对餐饮创业者来说最难的是什么?选址、团队、运营……而让最多餐饮人栽跟斗的则是选址。 转门面网小编认为,选址不是孤立的事情,是为了开店盈利、品牌形象的树立打好基础,获得不断的提升。 你一定要首先考虑清楚品牌、市场、价格、地理、人群和渠道等定位。在开店之前,你还要先问自己这些问题,等都弄清楚了,再说选址的事情。 1、我的产品归类:吃,穿,住,行? 2、我的产品区别同类产品的特点是什么? 3、此产品处于市场的哪个档次? 4、我的产品价格区间是什么? 5、消费群体

    2021-12-27
  • 选址研究
    便利店选址定生死

    “开便利店最重要的是选址,选址决定了近70%的销售。选址失败,武功再高强也难力挽狂澜。选址不慎,开业即巅峰,开始即结束,损失30万……” 老铁们,便利店选址重点之一是看铺面300米内固定人口数,相关指标不再描述。转门面网小编这次给大家汇报的干货是“便利店选址的营商环境分析”。 都说这个行业是弯腰捡钢镚的行业,一些烟一些水能赚几个钱?确实就是几毛钱的事。几毛钱丢路上可能没人在意,但是做便利店的人很在意。一部分畅销烟的毛利也就是几毛钱,在便利店老板眼里捡几毛钱跟捡一包烟一样开心。 开便利店全指望卖烟、水发财,不可能!必须考虑整件商品和高客单价商品的出货,比如整件的

    2021-12-20
  • 选址研究
    开餐厅花高价钱租来了“旺铺”,到底值不值?

    开餐厅选址,贵和便宜该如何选择?在位置和价格上该如何平衡?其实,只要你选对了,再贵的也能赚回来,位置再偏的也能生意兴隆。 门店租金=流量成本 开饭店选门店,这是首要任务,而现在的门店租金年年上涨,前几天朋友给我说,一个小县城的门市房租金,都涨到了150元/平米/月。 而三年前,只要40元/平米/月。二三线城市里,稍好点综合商业体的租金甚至高达500-800元/平/月。开一间60平米的店,一个月租金就要三四万元。 而这么多钱的背后,代表着什么? 这背后,其实是流量成本。 我们都知道,租金越贵,意味着地段越好,地段越好,意味着人流量越大,人流量越大

    2021-12-18
  • 选址研究
    做餐饮,选址对了成功一半,三大注意事项先了解

    选址是个大大的问题 选址是可以说是最大的问题,很多经营者都是因为一时冲动,没有全面的考虑就租下铺子,等装修好了之后,发现自然流量太差,费劲九牛二虎之力引流,也未必得到好的结果。 酒香不怕巷子深早都过去了,酒香还要开到路口,才是最佳的选择。 这篇文章以开一家包子店为例,来说说选址中需要注意的事项,希望能对你的选址有帮助。 这篇文章不能保证你看完之后一定选到好地方,但至少能防止你随意的选到差地方,避免你掉坑。 不啰嗦,直接进入正题,列位下面看。 1选址基础原则 这是选择铺面的基础原则,也是硬性条件。 1、店面面积在20-40平米

    2021-12-18
  • 选址研究
    90%的人第一次开餐厅都会踏进这十个坑!

    选址是餐厅开店的前端,重中之重,即便是有经验的人也容易被骗。这里转门面网小编总结了餐饮开店选址常见的十坑,基本上90%的人都遇到过。 第一坑:沃尔玛家乐福旁边一定火 很多创业者、加盟者在选址上没有问题,对一二三级商圈判断也是非常准确的,自认为自己在选址上是没有问题的,也不怕租贵的房租。 你真的是在沃尔玛家乐福佳世客万达, 这种大型的商超周围商圈一级商圈租下店铺来, 你就能够把餐饮开火吗?未必。 会选址,你还会要划分商圈,哪些地方适合干什么。 像一级商圈他在这种大型的商超周边,什么样的人逛商超?女顾客,特别是20-50岁的女顾客最多,这些人大部分人的

    2021-12-13
  • 选址研究
    便利店选址的秘诀!

    便利店店址选择要坚持方便顾客购买商品的原则,以节省顾客的购买时间,并最大限度满足顾客的需要,否则将失去顾客的信赖、支持,便利店也就失去生存的基础。便利店店址选择,是以适应人流流向情况、人口分布,便利广大顾客购物为原则。在扩大销售的原则指导下,绝大多数便利店都将店址选择在城市繁华中心、人流必经的城市要道和交通枢纽、城市居民住宅区附近以及郊区交通要道、村镇和居民住宅等购货地区。从而形成了以下四种类型的商群。 A.城市中的商圈。全市性的主要大街贯穿其间,云集着许多着名的百货便利店和各种专卖便利店、豪华的大饭店、影剧院和办公室大楼。这是全市最主要的、最繁华的商业区,在一些较小城镇,商圈是

    2021-12-06
  • 选址研究
    餐厅选址最优攻略,这几招保你稳赚不赔!

    众所周知,选址是餐饮企业成功关键的因素,业内有句名言:“门店最重要的是什么,第一是选址,第二是选址,第三还是选址”,成功的选址系统是餐饮企业核心竞争力之一。但受专业及经验限制,国内餐企在选址的成功率上一直不高,原因在于多数餐厅在选址是有自己解不开的困惑。那么今天,就让我们跟转门面网小编一起来聊聊“餐厅选址”这个话题。 01.餐厅选址时的困惑 很多餐厅老板在选址时候都会有很多困惑,以下这几点就是多数人都会遇到的问题: 没有依据,凭感觉选址 选址凭感觉,没有科学依据,风险非常大 。这种情况常出现在中小型餐饮门店,餐饮老板凭多年经验和直觉来判断店址,往往说不清楚道

    2021-11-29
  • 选址研究
    不要跟着大牌开店!餐饮开店选址不注意这6个问题就废了!

    1.不要跟着大牌开店 我看有些人分享的开店经验,说是看着星巴克、麦当劳、肯德基在哪儿开店就跟到哪儿,准没错。我要跟你说,这样很可能让你的店活不过三个月。 因为那些知名品牌自带流量,品牌知名度很高,开在哪儿生意都不会太差,再就是很多大品牌开出的新店也是不赚钱的,但是他们是出于整体战略考虑,可能是抢占先机,排挤对手,也可能是区域分部需要,也可能是为未来市场布局,总之,他们资金实力雄厚,养得起不赚钱的店。 而创业新店就没这个资本。 还有最重要的一点,通常这些大品牌不赚钱的店都是开在新开发的商圈里,而出租方,尤其是购物中心,为了拉动商圈人气,会以很低的价格,甚至是免1——

    2021-11-29
  • 选址研究
    【便利店选址研究】便利店选址的“567法则”—转门面网选址研究

    当我们想开一家便利店的时候,首选要做什么呢?肯定是选址。选址是第一步,今天转门面网小编想与大家聊聊有关便利店的选址,并总结出了便利店选址的“567法则"。 便利店的五个黄金地段 对于便利店来讲,有五个最常见且最容易赚钱的地方,分别是:商务区、社区、车站、学校、医院。 那在以上五个地区选址需要注意什么? 1、商务区,一般是指城市里面的办公区。这里的消费者以白领人群、上班族为主。白领人群工作节奏比较快,便利店目的在于为他们上班节省时间,所以便利店的选址最好选在写字楼的底部或者地铁站和写字楼之间的路线上。 2、社区便利店,主要的服务对象就是小区的居民。不

    2021-11-22
  • 选址研究
    难怪你开餐馆总是死!这种低级错误也敢犯?

    味道是餐馆的灵魂,而店址是餐馆的命脉。 很多老板发愁订单太少,无论优化哪里单量总是上不去。如果餐馆各个方面已经趋于完美,但生意仍然不好,那么问题可能出在根子上:选址有误。 一家餐馆的命运,早在老板定下店址那一刻就已经被决定。它影响着餐馆的曝光度、客流量、外卖的配送范围和配送时间等。虽然它很重要,但有很多老板在最初选址时全靠“凭感觉”,总是以“我觉得”为开头,这样生意惨淡不奇怪。 今天,转门面网小编分享一整套科学选址方法,避开未来的大坑。 你想专注堂食,还是外卖? 堂食和外卖的就餐形式不同,影响顾客的范围不同,所以选址的方式也有所不同。相对于外卖而言

    2021-11-15
  • 选址研究
    为啥星巴克选址远离快餐店?内部人士为你揭秘开店4大攻略

    位置!位置!位置!做零售业的都听过这句老话,位置最重要。具体到开店的步骤,第一步就是选址。但是选址仅仅和位置有关吗?选址仅仅是一个地理上的考量吗? 前两天小编听了一个关于选址的讲座,主办方是聚焦女性创业平台的“知蜜“,演讲者是一位资深选址开发专家陈锋女士,里面提到的很多点都很有启发。先随便问个问题: 为什么星巴克在选址的时候,会尽量远离快餐店啊? 仔细想一想是不是这样,即使是在店铺密集的购物中心里,星巴克也会尽量和大众流行快餐保持一定距离,为什么? 因为客群定位不同。星巴克认为,自己所核心关注的客群,包括自己所倡导的“第三生活空间”的氛围,和快餐厅那种讲究翻台率、吃

    2021-11-15
  • 选址研究
    用别人的客流养自己的生意,这条餐厅选址“心机”一看就懂!

    大家都知道,开家小门店,选址决定一切。 但如果新手入行,无资源无经验,甚至资金也不雄厚,怎么选到好位置、引来客流呢? 今天就来讲三个案例,看这些老板是如何用别人的客流养自己店的。 1借力打力,抢“天时”:趁着商场周年庆,蹭热度蹭流量 90后小伙肖威在退伍后,决定在北京加盟一家陕味小吃快餐店。 钱可以凑,人可以找,但是餐厅开在哪?店铺的选址对于没有任何餐饮经验的他来说是个大难题。 加盟总部当时推荐了两个店铺位置给他作参考,一个是亦庄的社区底商,一个是大兴区某商场。 前者的转让费大大超过了他的预期成本。肖威对大兴区店铺位置做了两次考察,总体来说人流量并

    2021-11-15
  • 选址研究
    餐饮店面怎么选址,看这一篇就够了

    店面选址的学问很大,现在这个时代“酒香也要巷子好”! 用中国传统的观念来讲,就是要门当户对,明确自己定位,你是什么店,需要什么层次的顾客。 比如你明明要做高档市场,却把店开到了贫民窟,生意能好吗?你明明是做主流的流量产品,却把店开在了没有人气的新商圈,要和商圈一起慢慢培养市场,你耗得起吗? 选址对一个小店经营成功所起的作用可见一斑。 那么,到底如何选店面呢? 1.餐饮门店选址指南 第一,选址要按照区域—城市—商圈—街道/shoppingMall—铺位的先后顺序进行审查。 在这之中根据区域、城市再结合当地的人均GDP、人均消费、外卖热

    2021-11-08
  • 选址研究
    开餐厅怎么选址?选了这些路段就亏大了!

    开餐厅是一个系统,最首要的就是选址。做好选址,可以省一半的力气。 好的餐厅选址有什么标准呢?符合你餐厅的定位、有你的目标群体,还有就是租金能负担得起。 那么如何正确选址,最大程度地保证餐厅的正常经营呢? 业内有一种观点:租金越贵越容易做得好,租金越低越没生意。这个道理大家都懂,租金贵自然是好地段,但是最重要的是选址是否与你的人群定位吻合。以下几种店铺你需要谨慎。 做好定位之后,餐饮店选址还要谨记避免以下10种店铺: “草肚皮”店铺 选店铺要知道店铺有金角、银边、草肚皮之说。 金角的铺位是首选。 因为街角汇聚四方人流,人们立足

    2021-10-31

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