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捞王再次提出上市申请;百胜中国一季度利润或近2亿美元

发布时间:2022-03-21 浏览次数:524次 来源:

百胜中国发布关于2022年一季度业务的相关公告,预计利润近2亿美元,新增门店375家;捞王二次递表港交所,2021年收入超12亿元。专家呼吁年轻人少送外卖,多选择进厂打工,但有人却认为两者间不该形成对立;“趣巴渝”北京与重庆门店全部关闭,瑞幸前董事长难再造神话?详情请看转门面网《开店指南》。

百胜中国预计

第一季度经营利润约1.65-2亿美元

北京商报消息,3月14日,百胜中国控股有限公司(以下简称“百胜中国”)发布关于2022年一季度业务的相关公告。

公告显示,百胜中国2022年1月的同店销售额较去年第四季度相比略有改善,但较去年同期的春节档期,今年的同店销售额依然出现了同比下滑。同店销售额方面,百胜中国今年1月份与2月份总和较去年同期下滑约4%,今年3月份前两周较去年同期下降约20%,并在最近几日持续下行趋势。

△图片来源:百胜餐饮集团官微

经营利润方面,百胜中国今年1月份与2月份总和较去年同期下降约 20%,主要原因是同店销售下降以及成本上涨。百胜中国称,根据最新趋势,目前预计其第一季度的经营利润约为1.65亿至2亿美元。

在门店方面,据悉,截至2022年2月28日,百胜中国的门店总数达到12163家,1月与2月共新增375家门店。

捞王二次递表港交所

2021年收入超12亿元

餐饮行业关于捞王能否成功上市一直议论纷纷。此前,有媒体注意到捞王于去年9月1日提交的上市申请已于今年3月1日失效。北京商报消息,经过了半个月,据港交所3月14日披露,捞王控股有限公司已经再次向港交所主板提交上市申请,中金公司及华泰国际为联席保荐人。

捞王是中国排名第一的粤式火锅连锁餐厅。根据弗若斯特沙利文报告,2020年,公司的收入及餐厅数量均位列业内榜首,当中占有1.7%的市场份额(按收入计)。

△图片来源:捞王招股书截图

捞王控股旗下运营及管理了三个自创的各具特色的品牌,即以提供商务、大气餐膳为主的捞王锅物料理,主打一人食概念的锅季,为少人聚餐提供快捷便利的用餐体验并迎合年轻消费者喜好的快速休闲餐厅捞王心灵肚鸡汤。据了解,捞王已在中国内地30个城市以这三个特色品牌开设了149间餐厅,同时在台北也开设有一间餐厅。

财务方面,于往绩记录期间,公司于2019年、2020年及2021年自餐厅经营分别产生收入人民币(下同)10.677亿元、10.623亿元及12.407亿元。公司也于2019年、2020年及2021年自其他业务经营分别产生收入2700万元、6240万元及5910万元。

Manner Coffee正式推出外卖业务

齐鲁壹点3月14日消息,据Manner Coffee官方公众号显示,Manner将在全国范围内正式推出外卖业务,合作平台为美团。

△图片来源:Manner官微

据了解,此前Manner外卖业务仅限于部分城市,此次正式推出外卖服务后将方便消费者进行消费体验。但其此前强调的“到店自带杯减5元”以及“咖啡拉花”等线下产品体验或许难以在外卖业务中实现。

公开资料显示,Manner coffee是一家于2015年成立的连锁咖啡店,隶属于上海茵赫实业有限公司,主要为用户提供咖啡、茶饮、冰沙、果汁以及甜点等。2021年5月31日,Manner coffee完成新一轮数亿美元融资,由美团龙珠资本独家投资。同年6月16日,Manner coffee获得字节跳动战略投资。截至目前,Manner coffee的门店总数近400家。

吉野家门店因撕除临期产品标签被罚

中国经济周刊消息,近日,上海吉野家快餐有限公司黄陂南路店因生产经营标签、说明书不符合法律法规规定的食品,被上海市黄浦区市场监督管理局罚款5000元。

△吉野家处罚信息截图

具体处罚事由为,在蔬菜包产品临近保质期的情况下,当事人后厨操作人员擅自在其下班之前撕除产品外包装的标签信息(生产日期和保质期),并将产品放置于解冻冰箱内继续作为食品原料使用。上述产品未进行销售,货值金额合计为61.8元。

在转门面网小编看来,食品安全大于天,餐饮企业把好食品安全关,是责任也是义务。

鲜生活冷链完成数亿元人民币B轮融资

36氪消息。日前,鲜生活冷链完成数亿元B轮融资,由中信建投、贵阳创投、东创云、远东宏信等投资者共同参投。本轮融资后,鲜生活冷链估值100亿元,标志着鲜生活冷链正式迈入食材流通行业独角兽俱乐部。

△图片来源网络侵删

鲜生活冷链成立于2016年,是世界500强企业新希望集团打造的冷链食材流通服务商。目前,鲜生活冷链在全国建立了70余家分支机构,服务客户超2500家,搭建的全国柔性履约网络触达全国31省、近700城,配送网点超30万个。

少送外卖多进厂?

外卖员职业再度引发热议

羊城晚报消息,2022全国两会期间,全国人大代表、小康集团董事长张兴海表示,当下不少年轻人选择送外卖、送快递,不愿进工厂当产业工人,导致制造业招工困难,不利于社会长远发展。他建议社会各界共同努力,鼓励支持更多年轻人成为产业工人。

而另一位全国人大代表、常州老三集团有限公司工会主席李承霞也不约而同地提出,建议打通企业技能人才职称评定通道,提高待遇,吸引年轻人“少送外卖多进厂”。

但对此,许多人认为,虽然传统制造业招工难的问题亟需解决,但年轻人有自己的“择业自由”,送外卖和进厂打工之间不应该形成对立。不管是进工厂还是送外卖,都是用自己的双手创造劳动价值,并没有高低贵贱之分,均应得到理解和尊重,非要在二者中选其一并不合适。

△图片来源网络侵删

据调查,尽管制造业更稳定,也能获得技能的成长,不少工厂也打出“高薪牌”抢人,但平均每年仍有150万劳动力离开制造业,其主因大多是薪资少、工时长、强度大。

相较之下,外卖行业的入职门槛也不高,时间安排上更自由,在劳动强度和劳动时长方面,弹性空间更大,收入“能见度”高,和付出成正比,与其简单地认为外卖平台“抢”走了年轻人,毋宁说是新业态为年轻人提供了更广阔的天地。

“趣巴渝”北京门店全部关闭

陆正耀难再造神话?

职业餐饮网消息,开业不到半年,趣巴渝在北京的门店全部关闭,目前,北京的趣巴渝小程序已经不能点单,而在点评网站,趣巴渝的所有北京门店都已经是关闭歇业状态。

2021年8月,瑞幸前董事长陆正耀携“趣小面”问世,在瑞幸的成功光环加持下,陆正耀的第二次餐饮创业一直备受关注。

但“趣小面”仅运营三个月后就被迫转型,改名“趣巴渝”,从小面为主打到加入火锅煲、冒菜等新产品。就当大家都好奇它能否打破趣小面的瓶颈,成功跑出自己的模型时,其在全国各地的门店正慢慢关闭。

△图片来源:趣巴渝Go

显然,陆正耀没能再次复刻瑞幸的成功。趣小面最开始想要通过“高举高打”的方式打造品牌特色,却没想到人均30+的小面并没有获得顾客的心,反而会让顾客重新审视一碗面的价值感。转型成趣巴渝后,又面临新的难题,难以站稳脚跟。

女性餐饮订单占比63%

“2022女性‘食’力消费洞察”公布

财讯网消息,美团餐饮数据观发布“2022女性‘食’力消费洞察”,看悦己时代,餐饮行业的沸腾女子力。

数据显示,在女性到店餐饮消费的品类选择上,除面包甜点、饮品这两个更受女性喜爱的品类之外,非洲菜、韩国菜、东南亚菜、西餐等异国料理也是女性热衷去尝试的餐饮类型。

△图片来源:美团餐饮数据观

数据显示,2021年线上到店餐饮消费中女性人数占比达57%,其消费额占比达58%,而订单占比达到63%。虽然与2020年相比,线上到店餐饮的女性消费人数增速不及男性(28% VS 37%),但目前女性仍是线上到店餐饮的消费主力,占据着半壁江山。

顾客消费189.5元收190元

餐饮店“反向抹零”被罚

新华网消息,近日,福建省厦门市某餐饮店因“反向抹零”收款被当地市场监管部门罚款4148.41元。

据介绍,消费者刘某在该餐饮店就餐消费189.5元,支付完毕后却发现支付记录显示被扣取190元。一番了解后,该餐饮店负责人声称收银系统默认“四舍五入”,拒绝退还“反向抹零”的5毛钱。

△图片来源网络侵删

接到反映后,市场监管部门执法人员依法对该餐饮店进行检查,发现所反映情况属实。该餐饮店使用的收银系统采用“四舍五入”收款方式,即少于0.5元(不含)直接扣除零头,多于0.5元(含)将向上取整。“反向抹零”后,结账单上“优惠信息”下方“抹零”一栏数字为负数。

厦门市市场监督管理局执法人员表示,该行为违反了《中华人民共和国价格法》相关规定,最终对该店进行处罚。

擅自使用他人商标

安徽一火锅店被罚

安徽商报消息,安徽舒城县日前公布了2021年度消费维权十大典型案例,其中包括一火锅店涉嫌侵犯“老报馆”注册商标专用权,被市场监督管理局罚款20000元的案例。

2021年2月23日,舒城县市场监督管理局接安徽报业投资有限公司举报,称黄某经营的舒城县城关镇老报馆火锅店涉嫌侵犯其“老报馆”注册商标专用权。同日,市场监督管理局依法立案调查。

△图片来源网络侵删

经查明,安徽报业投资有限公司持有有效的“老报馆”商标注册证。当事人黄某经营的舒城县城关镇老报馆火锅店、舒城县城关镇燚老饕火锅店的店招、墙壁装饰、餐具包装均使用“老报馆火锅”标识,其中突出使用“老报馆”作为其服务型商标,但无法提供商标使用相关证明材料。

依据《中华人民共和国商标法》第五十七条第(二)项,当事人的上述行为属侵犯他人注册商标专用权行为。依据《中华人民共和国商标法》第六十条第二款的规定,舒城县市场监督管理局对其作出罚款20000元的处罚。

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