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文和友成立文化传媒公司​;“莲花清瘟咖啡”惹争议

发布时间:2022-12-19 浏览次数:502次 来源:

达美乐中国拟在全球发售1135万股股票;文和友成立文化传媒公司,经营范围含动漫游戏开发等;美团外卖方面表示,优化防控措施以来,广州餐饮外卖订单增长明显,整体外卖订单量已恢复至疫情前水平;2023上海米其林指南发布,共有50家餐厅上榜;西贝餐饮集团推出新品牌“贾国龙·酒酿空气馍”,并计划在明年开出百余家门店;喜茶增持苏阁鲜果茶,合计持股比例达到了70%,实现了对苏阁鲜果茶的控股;兰州拉面品牌陈香贵发生工商信息变更,新增西式连锁品牌豪客来;一张印有“莲花清瘟咖啡”的一次性咖啡杯照片在社交媒体上引发争议,店老板回应称,纯属误会。详情请看转门面网《开店指南》。
达美乐中国拟发售1135万股股票
据消息,12月14日,达势股份有限公司 (简称”达美乐中国”)发布公告称,拟全球发售1135万股股票,其中香港发售113.5万股,发行价指导区间为每股46-50港元,预计将从12月23日开始交易。
公开资料显示,上述公司为达美乐比萨在中国内地、中国香港特别行政区及中国澳门特别行政区的独家总特许经营商。
据了解,达美乐中国于今年3月28日提交了招股书,而后该招股书失效。今年10月14日,达美乐再次提交了上市申请,并于11月20日通过港交所聆讯。
招股书显示,达美乐中国2019年、2020年、2021年和2022年上半年的收益分别为8.37亿元、11.04亿元、16.11亿元和9.09亿元,净亏损分别为1.82亿元、2.74亿元、4.71亿元和9547.5万元。
外送是达美乐中国的重要业务,据达美乐中国介绍,该公司2019年、2020年、2021年和2022年上半年外送订单分别占公司总收益的70.0%、74.5%、73.2%和71.5%。

△图片来源网络侵删

文和友成立文化传媒公司
据消息,12月15日,国家企业信用信息公示系统可以看到,湖南文和友小龙虾有限公司成立长沙文和晟文化传媒有限公司,经营范围为组织文化艺术交流活动;咨询策划服务;其他文化艺术经纪代理;玩具、动漫及游艺用品销售等。
据了解,该公司注册资本90万元,法定代表人为周晟,由湖南文和友小龙虾有限公司全资持股。

△图片来源:文和友官博

文和友是湖南文和友文化产业发展集团有限公司旗下的品牌,因重现了20世纪80年代老长沙的街景,而成为长沙的新地标,并开始向全国扩张门店。
但近年来,其在其他地区的发展遇冷,广深两地的文和友已经没有了往昔大排长龙的繁荣景象。根据大众点评,目前,深圳文和友仅有29家商户还在营业,空铺率达到近7成。
此次成立文化传媒公司,可能是文和友寻求新出路的一种体现,不再纠结于餐饮后,文和友能否凭借潮流文化跑出新的天地,还需要时间进行观察。
广州餐饮外卖增长明显,
新上线外卖的餐饮商户增长近两成
据消息,12月14日,在广州市商务局指导下,“广州餐饮业数字化生态发展峰会”举办。小编在会上获悉,当前广州餐饮业正逐步回暖。美团外卖方面表示,优化防控措施以来,广州餐饮外卖订单增长明显,整体外卖订单量已恢复至疫情前水平;广州新上线外卖的餐饮商户对比疫情前增长近两成。

△图片来源网侵删

“复苏以来,广州很多餐厅呈现出一边堂食火热、一边站满外卖小哥等餐的‘两旺’场景;这与疫情以来,很多餐饮企业积极拥抱数字化密不可分。”广州地区饮食行业协会秘书长文明辉表示,但也需要清晰认识到,餐饮业距离完全复苏还任重道远。尤其是当下,消费者虽然有消费意愿,但对于外出就餐仍心存顾虑。在此期间,外卖依然是兜住社会餐饮消费信心的“缓冲垫”,需要广大餐企继续深耕。
真功夫“功夫送”运营中心总经理杜宗海表示,依托外卖平台的数据模型探索线上经营新模式,真功夫近年来也在广州等地区开启了主营外卖的社区小店,“外卖带给我们的性价比超出我们预期。”
据悉,为促进广州餐饮业加快复苏,美团外卖拟在广州开展为期一个半月的暖冬消费季活动,计划整体投放逾2000万元外卖补贴,补贴形式多样。
广州市商务局相关负责人在会上表示,近三年疫情深刻改变了广州餐饮行业,数字化已成为广州餐饮复苏发展的重要趋势。
接下来,广州市商务局将继续推出政府消费券,并发动美团、金融企业等机构,拿出流量或真金白银,推出更多促消费活动,推动广州餐饮业进一步实现高质量发展。
50家餐厅上榜,
2023上海米其林指南发布
据消息,12月15日,《2023上海米其林指南》发布。这是上海第七年发布米其林指南,共有50家餐厅上榜。其中2家三星餐厅,9家二星餐厅,39家一星餐厅。
△图片来源网络侵删
泰安门、ULTRAVIOLET by Paul Pairet继续成为今年上榜的三星餐厅,壹零贰小馆成为今年新上榜二星餐厅。
此外,今年公布了39家一星餐厅,较去年增加2家,其中新上榜3家一星餐厅分别是福一零三九、鲁采、甬府(虹口)。
在新公布的2023年上海的24家必比登餐厅中,数量较去年增加4家,春、何洪记、正斗粥面专家、临湖素食、屋有鲜、小陶面馆、云和面馆(黄浦)为今年新入榜餐厅(小馆)。
今年,“2023上海米其林指南服务奖”由马灵民(福一零三九)获得,“2023上海米其林指南年轻厨师奖”由王思鸣(Obscura)获得,“2023上海米其林绿星”继续由“泰安门”获得。同时,今年新增“2023上海米其林指南侍酒师奖”,由雷梦雪(壹零贰小馆)获得。
西贝推出快餐子品牌“贾国龙·酒酿空气馍”
据消息,近日,小编获悉,西贝餐饮集团(以下简称“西贝”)将推出快餐新品牌“贾国龙·酒酿空气馍”,并计划在明年开出百余家门店。值得注意的是,这次西贝不再准备孤军奋战,而是以“合伙”的形式共创。
据悉,新品牌“贾国龙·酒酿空气馍”的定位是快餐店。主打产品是酒酿空气馍,以及小酥肉、薯饼等小吃产品。价格方面,十几元到几十元不等。

△图片来源网络侵删

据了解,所谓的酒酿空气馍产品,有点类似于“中式汉堡”。馍体,是一种来自浙江桐庐一带的特色小吃“酒酿馒头”,又俗称空气馍、空气馒头,具有表皮光滑透亮、口感柔韧香甜特点。馍内可以夹红烧肉、黄牛肉、臭豆腐、卤肥肠、藤椒鸡、炸猪排等。
根据西贝相关负责人介绍,“贾国龙·酒酿空气馍”的模式以小店为主,大店为辅。店铺模型主要分为高能量小店与旗舰店两种,其中主打10-30平方米的小店。而旗舰店型基本在90-150平方米之间。首家门店将在北京开出。
虽然西贝孵化新品牌不再是新鲜事,但值得注意的是,该品牌的扩张模式并非走的老路线。小编了解到,首批门店便以合伙人制进行扩张。
“与市面上的加盟制度不同,参照西贝的合伙人制度,前100家门店西贝投资60%、小股东40%,分红西贝40%、小股东60%,另外,所有联营合作伙伴必须带店入伙。所有营运、培训、财务、食安、采购等由西贝强管控。”西贝相关负责人表示。
在扩张规划上,贾国龙·酒酿空气馍第一阶段会在北京铺开,之后逐渐向全国扩张,既包括一二线城市,也涵盖下沉市场。计划2023年开出百余家门店。
众所周知,西贝对于快餐品牌一直有所“追求”,例如此前开创的超级肉夹馍、西贝酸奶屋、西贝燕麦面等,但最终都未成为西贝的支柱业务。西贝方面也坦言,早期试水快餐项目时,西贝的正餐基因未能完全适配快餐赛道,如今随着西贝“中餐现代化”能力的提升,逐步拥有做好快餐的“资本”。
战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊指出,若“贾国龙•酒酿空气馍”能够布局成功,将会与西贝旗下的西贝莜面村和贾国龙功夫菜形成战略上的互补。
喜茶拿下苏阁鲜果茶的控股权
持股比例达到70%
据消息,12月13日,喜茶增持苏阁鲜果茶,实现了对苏阁鲜果茶的控股,合计持股比例达到70%。
据悉,成立于2010年的苏阁鲜果茶,主张100%鲜果茶。在产品端,苏阁鲜果茶以水果茶为主打,通过当季的水果做新品和引流款,吸引消费者打卡。而经典款则采用产量稳定、受季节性影响较小的水果,确保复购,提升盈利能力。

△图片来源:苏阁鲜果茶官方公众号

小编注意到,2021年11月,喜茶完成野萃山收购时就曾提到,下一个投资目标是苏阁鲜茶。随后在2022年2月8日,喜茶创始人聂云宸和财务负责人邱咏贤共同成立了一家投资合伙企业,完成了对苏阁鲜茶的投资,持股15.4%;3月2日,喜茶再次对其增持,持股比例达到45%;如今又对苏阁鲜果茶实现了控股。
业内人士分析认为,喜茶控股苏阁鲜果茶是为了面向更广泛的城市人群,覆盖主品牌盲区之外的市场。在高端品牌上用喜茶,在中端品牌上,用苏阁鲜果茶。只是对于喜茶来说,能否顺利实现目的,还需要更多的时间来观察。
豪客来投资牛肉面品牌陈香贵
据消息,今日,有自媒体“东四十条资本”爆出消息,称兰州拉面品牌陈香贵发生工商信息变更,新增西式连锁品牌豪客来。
经查询企查查相关信息后,小编发现厦门豪客来科技有限公司确实于今年8月份出资并获得上海陈香贵餐饮管理有限公司约1.1%的股份。

△图片来源:截图自企查查

据了解,陈香贵于2020年3月开业,短短两年吸引源码资本、正心谷资本、云九资本、华兴资本等入局不说,融资超3亿元,投后估值超过了10亿人民币。2021年7月,陈香贵A轮融资过亿元,正心谷资本领投,老股东源码资本和天使投资人宋欢平加持。
但进入2022年,餐饮融资的热潮逐渐降温,加之疫情影响,陈香贵并没有再获得太多的融资机会。直到最近传出的豪客来投资陈香贵的消息。
做牛排的豪客来为什么会投资陈香贵?可能与两个原因有关。一是陈香贵创始人姜军,有近10年的西餐连锁行业经验。姜军不到20岁就进入餐饮业打拼,最开始干的是西餐。1999年进入德克士,此后8年时间,他在德克士几乎每个部门都做过一遍,从前端运营到后端管理,还有上游供应链。而转型做陈香贵做兰州拉面后,也做得有声有色。
二是因为不少人认为,大环境越差,经济越下行,兰州拉面的品类就越有机会。
有业内人士直言,豪客来此次投资或许是在陈香贵身上看到了新的发展道路。
“莲花清瘟咖啡”惹争议
据消息,近日,一张印有“莲花清瘟咖啡”的一次性咖啡杯的照片在社交媒体走红。但与过去的走红有些不同的是,“莲花清瘟咖啡”引来的更多是网友的质疑和批判,网友纷纷表示:“真的有这种咖啡吗?”“这种蹭热度营销有点可恶!”
据了解,这杯“莲花清瘟咖啡”来自福建省泉州市的一家咖啡店。被问起“莲花清瘟咖啡”的事时,老板立即回应道:“误会了!这是朋友做了一个贴纸,放在我们店里拍照。图片最早发布在朋友自己的微信朋友圈,不知道怎么就传开了。我昨天辟谣了一个晚上,手机都充了两次电,几乎一个晚上没睡觉,很多网友一直问我有没有‘莲花清瘟咖啡’。”

△图片来源网络侵删

对于拍“莲花清瘟咖啡”的原因,店主解释道:“最近我们这边连花清瘟不好买,朋友就开玩笑说‘买不到,就做一杯咖啡咯’,结果闹了一个乌龙事件,搞得现在人尽皆知了。”
“莲花清瘟咖啡”引发网友热议,部分网友对于这种蹭热度行为也表示了反感,对此店主再三澄清道:“我们是一个开了四、五年的老店了,并不想当网红。我这里是个小众咖啡馆,量也做不起来,就是朋友过来玩一玩就可以了,不想做所谓的网红咖啡馆。”
最高可获奖励200万元!
广州率先出台餐饮行业助企措施
据消息,12月8日,《广州市加快推进商务领域居民生活服务业品质化发展的若干措施》(以下简称《若干措施》)正式印发。
这是在疫情防控措施优化后推出的全国首个行业发展政策,广州将对餐饮、住宿、家政、美发、洗染等多个商务领域居民生活服务行业提供一系列扶持措施。

△图片来源网络侵删

据悉,《若干措施》主要针对疫情期间受疫情冲击严重的餐饮住宿等商务领域居民生活服务行业,围绕培育壮大市场主体、擦亮“食在广州”品牌、培育“羊城家政”品牌等6个方面,推出21条举措,引导企业品牌化、品质化发展,满足多层级、多种类便民生活需求。
《若干措施》对多个重点发展方向给予财政奖励或补助。主要体现在三个方面:一是规模奖励。对餐饮、住宿、家政等企业按年营业额增长情况,最高奖励200万元。二是转型扶持。对企业新设或升级门店、数字化建设等给予最高100万元资金补助。三是发展美食地标。对餐饮门店数量或营业面积占50%以上,具备一定特色的美食街区(集聚区)建设项目,最高给予200万元资金补助。
另外,《若干措施》明确允许餐饮企业可在城市非主干道两侧的所属建筑物规划红线范围内以餐车、快闪店等方式开展临时外摆;在条件具备路段适当设置夜间临时停车泊位;对停车供给缺口较大区域可以在建筑退让道路红线区域设置路外停车泊位;餐饮企业符合条件的岗位经审批可实行综合计算工时制或不定时工作制,切实解决短期需求不足的“难点”、供给端存在的“堵点”以及消费预期不稳的“痛点”等问题。
广州市商务局有关负责人表示,接下来,广州市商务局将抓好《若干措施》落实,从政策扶持、消费促进、行业推广等方面形成“组合拳”,不断提振行业发展信心,扎实推进行业高品质发展。
特海国际通过港交所聆讯
张勇要有第三家上市公司了
据消息,12月11日,小编了解到特海国际控股有限公司(以下简称“特海国际”)通过港交所聆讯。
资料显示,特海国际2019年-2021年和2022年上半年的营收分别为2.33亿美元、2.21亿美元、3.12亿美元和2.46亿美元,对应的期内亏损分别为3302万美元、5376万美元、1.5亿美元和5572万美元,亏损率分别为14.2%、24.3%、48.3%和22.7%。而关于亏损扩大的原因,特海国际则表示是由于美元升值导致汇兑亏损额增加和上市开支。
翻台率方面,特海国际2019-2021年和2022年上半年分别为每天4.1次、2.4次、2.1次和3.0次,呈上升趋势。

△图片来源:海底捞火锅官方微博

规模方面,截至2019年、2020年及2021年12月31日以及2022年6月30日,特海国际分别拥有38家、74家、94家及103家门店。同时,特海国际于2022年在越南、马来西亚、澳大利亚、美国、泰国等国家开设了16家新门店,截至最后实际可行日期,该公司共有110家门店。
据了解,特海国际及其附属公司主要负责海底捞的海外业务,于今年7月13日晚间提交了上市申请,关于分拆海外业务的原因,特海国际曾在招股书中提到,分拆将使海底捞海外餐厅获得独立的上市地位及独立的募资平台,从而寻求更好的发展。
如若特海国际上市成功,这也意味着继海底捞、颐海国际后,海底捞创始人张勇的火锅业务版图又增加了一个上市公司。
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